2021年1月2日土曜日

コストコでお買い物~新スイーツ「プロフィットロールデザート」は、盛り付け難度がハンパない!

年明けの1月2日、コストコ尼崎倉庫店に行ってきました。

年末の営業時間の掲示では、10時開店とのことだったので、少し余裕を見て9時50分に到着したら、もう2階の駐車場がいっぱい!

買い物を終えて出てくる人もチラホラ。

しまった、ダマされた!「10時開店」のお知らせを素直に信じた私たち夫婦が愚かだった。

店内はすでにかなりの混雑。ゆっくり見て回るのはあきらめて、欲しいものだけ購入することにしました。

尼崎倉庫店には、コストコからのメルマガで告知されていた新デザート「プロフィットロールデザート」が登場!お値段998円です。最近のコストコスイーツは1,000円超えの商品ばかりですが、これはぎりぎり1,000円を切っています。


ちなみに、プロフィットロールとは、フランス語で「小さな球形」という意味で、小さなシュークリームを盛り付けたスイーツだそう。


上から見ると、山盛りのプチシュークリームの上に、チョコレートソースとキャラメルソース、そしてホワイトチョコレートのかけらが散りばめてあって、豪華な見た目!

上から見ただけでは分からないのですが、このシュークリームの下には、結構な厚さでチョコムースが敷き詰められています。横から写真を撮るべきでしたね……


どうやって盛り付けたらいいのか、しばし悩む……


全然、お洒落になりません。誰か助けて!盛り付け難度、ウルトラC。

角度を変えたり、ムースの形をスプーンで整えたり、いろいろ試行錯誤してみましたが、力尽きました。これでいいことにしましょう。そうしましょう。


ブログの記事を書くにあたり、こんな写真じゃムース感が伝わらないよな……ということで、今度はムースにフォーカスを当てて写真を撮ってみましたが、頑張れば頑張るほど無残な写真に。


ぶきっちょさんには、ハードルが高すぎました。

ムースのお味自体は、去年出たチョコクレープロール(過去記事:コストコの新商品「チョコクレープロール」は、リッチな生チョコ風クリームとふんわりクレープの層が楽しめる欲張りスイーツ)のクリームっぽい感じ。

美味しいですが、脂肪分が結構高く、こってり感があるので、それほど多くは食べ進められません。

うーん、いかにもコストコスイーツ……と思いながらシュークリームをパクッと食べたところ、サクッとした皮に、中のクリームがシューアイスみたいで、すごく美味しい!


おそらく冷凍商品を解凍して陳列してあるのだと思いますが、買って帰った時点では中身がまだしっかり解凍されておらず、まるでシューアイスのような食感が楽しめました。

その後、夕方に完全に溶けた状態のを食べたところ、あれ?半解凍の方が美味しかった?というぐらい食感や味に違いがありました。

ちなみに、夫は、半解凍でも完全解凍でもどちらも美味しいという感想。

凍っている方が甘さや脂肪分が控えめに感じられるので、しっかりミルキッシュな甘さがお好きな方は完全解凍で、甘さ控えめさっぱり感がお好きな方は半解凍で召し上がると、ちょうどいいのかもしれません。

(後日追記:完全に凍らせて食べると、まさに濃厚なチョコアイスとミルキーなシューアイスという食感になりました。ふわふわ感にこだわりがなければ、アイス風に食べるのもありだと思います)

ただ、シュー皮のサクっフワっ感は、買って帰ってすぐ食べた時がピークでした。これはいたしかたないかも。

なお、新年の会員誌「コストココネクション」やメルマガに盛り付け写真が出ていますが、ムースは見えるか見えないかぐらいに敷いて、シュークリームを3つトライアングル状に並べるとキレイに見えるみたい。先にこの「お手本」写真をじっくり見て研究しておくべきでした。

でも、盛り付け写真は絶対、小皿にとってから上にチョコソースとキャラメルソースをかけて、ホワイトチョコを散らしていると思われます。買ってきた商品は、絶対あんなふうに盛り付けられないハズ……ズルイよう。




お正月だからでしょうか、刺身用生真鯛さくが100g198円の破格のお値段で出ていました!


表面をバーナーで炙って食べたら、トレ・トレ・ビアン!


バーナーで炙ると、皮のあたりの脂がジュワジュワ~っと焼けて溶け込み、うま味が濃縮される気がします。

火が通るのは表面だけですから、生らしいねっとり感も十分に楽しめます。

量が多いので、生で食べる分だけ置いておいて、後は冷凍にしました。鯛めしや天ぷら、リゾットの具材として楽しむ予定です。

リゾットと言えば、リゾットにぴったりのベジタブルスープストックが、3本297円で投げ売られていました。


期限が2月7日。定価はたしか1,300円ぐらいだったと思います。去年12月に777円に値引きされていたので2パック買ったばかり。

でも、まあ、半年ぐらい消費期限が切れても大丈夫でしょうということで、さらに2パック買い足しました。

リゾットのほかにも、コストコの冷凍アスパラをオリーブオイルでさっと炒めて、このスープストックを注ぐだけで、滋味たっぷりのアスパラスープが出来上がります。

投げ売りといえば、さくらどりのむね肉2.4キロも、なんと598円で投げ売られていました。期限が迫っているせいでしょうか。


ちょうど白いわんこさんのご飯用に買うつもりだったので、嬉々としてカートに入れました。

コストコのメルマガで見て気になっていたフィットネス器具の「ゆらこ」。ショップジャパンで1万円で売り出した商品で、現在Amazonでも5,400円。


それがコストコでは、2,880円!


「寝ながらゆらゆら、下っ腹シェイプ」とありますが、果たしてシェイプ効果はあるのか?

しばらく試してみてから詳しくレポしたいと思います。

ちなみに、ちょこっと試してみた感想は、「2,880円ならいいけど……(コストコなら返せるし……)」です。

あと、同じ「ぽっこりお腹」でも、骨盤後傾の方なら、ゆらこで背中や腰をストレッチするとよく伸びていいと思いますが、私のようなひどい反り腰(骨盤前傾)の場合、無理すると背中や腰を痛めてしまいそうなので要注意だと思います。でも、普通のクランチ(腹筋運動)ができないほど反り腰の私でも、ゆらこを使った腹筋運動は腰に負担をかけないでできるので、その点はとても気に入りました。

ゆらこ一つで、いろんなエクササイズができるので、自分の体格や筋力に合わせてチョイスするのが良いかも。

なお、「コストコあるある」だと思いますが、私が見た限りどの箱も残念ながらボコボコでした。あるいは、箱がボコボコになった商品がコストコに回ってきたのかも?

他にも、毎年冬の定番商品「もちもちじゃがまん」(1月7日まで200円引き)やかつおパック、ボンヌママンストロベリージャム(140円引き)、王林(998円)などを購入。

久しぶりのコストコショッピング、大いに満喫しました。



オマケの写真は、フードをかぶせると、固まってしまって動けなくなってしまう白いわんこさん。

いぢわるされてます。ひどいです。



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2020年12月10日木曜日

コストコの生クランベリーで手作りソース/ジャムやソース作りにも大活躍!「WMFフュージョンテックミネラル マルチポット」

コストコでは毎年11月頃に生クランベリーが出回ります。1パック340g入りで、だいたい300円~400円。

今年は、オーガニックに変わったせいか、11月初めの通常価格が528円と高めのお値段。

2週間後には100円引きになっていましたが、去年は328円で購入しているので、かなり値上がりしたことに。別にそこまでオーガニックにこだわりはないので、安い方がありがたいのですが、仕方ないですね。


袋には通気のための穴が空いているのですが、このクランベリー、この穴あきの袋のまま冷凍できちゃうんです。

商品説明には、「袋ごと冷凍してね。いつでも好きなときにクランベリーソースが作れるよん。便利でしょ(ドヤっ)」と書いてあります(かなり意訳)。

ジッパーバッグに移し替える手間がいらないのは便利ですね。調べてみたところ、8~12ヶ月ほど冷凍しても大丈夫だそうです。

クランベリーソースの作り方自体はいたって簡単。

クランベリー1袋に、オレンジジュース1カップ、砂糖1カップを加えて煮込むだけ。

材料の重量比を3:1:1と覚えておけば簡単です。

クランベリー自体は、甘みが少なく酸味が強いので、ヨーグルトソースにする場合は、砂糖の量はあまり減らさない方が食べやすいです。

夫は酸っぱいソースが好きなので、毎年レシピ通りの作り方でも満足しているのですが、私はもう少し甘みやコクがある方が好み。




もっと美味しく仕上げる方法はないものか……と思案していたところ、コストコつくば店の情報を発信していらっしゃるさつきさんがコストコのクランベリーに関する記事の中で、「メープルシロップとすごく合うので、来年はメープルシロップで煮ても面白いかも?」と、目のつけどころが素晴らしいサジェスチョン!

ちょうどその時、今年1回目のクランベリーソースを食べ終わって2回目のソースを作ろうと、冷凍庫から冷蔵庫に移したクランベリーがあったので、メープルシロップで煮てみました。

使うのはもちろん、コスパ抜群のカークランドシグネチャーのメープルシロップ。1カップ200mlとかなり大量に使いますから、高級なメープルシロップはさすがにもったいない。カークランドシグネチャーなら、罪悪感なくドバドバ使えます。


材料を鍋に投入。


ちなみに写真の鍋は、コストコで今年9月に購入したWMF「フュージョンテックミネラル マルチポット」。2000円引の8,780円という、大変お買い得な価格で購入。

このマルチポット、少人数世帯では特に大活躍します。熱伝導がよいおかげで煮物の味染みが早いですし、少量の油で揚げ物までできます。油はねが怖いのと面倒なのがイヤでほとんど揚げ物をしない私でも、この鍋なら安心して揚げ物ができます。マルチポットを買ってからなんと、3ヶ月で4回も揚げ物をしましたよ!(←元々の基準が限りなく低い)

酸やアルカリに強いので、もちろんジャムなどにも安心して使えます。おまけに、コーティングは10年保証。

こっくり深みのある色が美しく、コロンとした形も可愛くて、見た目もお気に入り!


ネットで買うと1万5,000円以上とかなり高いので、通常価格でも圧倒的にコストコがお安いです。

デメリットは重いこと。売り場で持ってみて「うん、大丈夫」と思っても、片手で持ったり洗ったりすることをよーく考えて検討することをオススメします。

重い鍋が苦手な私にとっては、ギリギリ許容できる重さという感じです。めんどくさいときは疲れているときは、夫に洗いものを頼んでしまうこともしばしば。洗い物を頼んでも絶対にイヤな顔をしない優しい夫でよかった。

あと、食洗機対応とありますが、わが家の食洗機は5人用で深さがないので、上の段に入れるとつっかえてしまいます。

大きい食洗機をお持ちのご家庭でない限り、手洗い必須になりますが、コーティングのおかげで普通の鍋より汚れ落ちがいいのは、とてもありがたい。こびりついた汚れでも、重曹を入れて一度沸かせば、結構するりと剥がれますよ。

深さがあるおかげで、煮ている途中でポンポン皮がはじけるクランベリーでも、飛び散りが少ないです。


結構、ポン、ポポポン!とはじけるのでびっくりします。鍋は深めを推奨。

トロトロになったら出来上がり。メープルシロップを使ったレシピも、砂糖の場合と見た目は同じですが……


メープルシロップのおかげで、ほんのりキャラメルのようなコクが加わりました!

酸味だけでない深みが出たおかげで、ややクセのある豆乳ヨーグルトとの相性も抜群によくなりました。


クランベリーの季節は終わってしまいましたが、冷凍庫に買い置きがあるよという方は、一度ぜひ、メープルシロップ煮も試してみて下さい。オススメですよ!

追記:記事の中でリンクさせていただいたさつきさんのブログには、コストコの売り場で紹介されているレシピでの作り方が丁寧な写真とともに解説されているので、ぜひ参考になさってください。

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2020年12月8日火曜日

変則開店時間にご注意!コストコ尼崎倉庫店の年末年始開店時間

先日のコストコショッピングで、尼崎倉庫店の年末年始の開店時間が貼り出されていたので、参考までにアップしておきます。

通常の開店時間と異なる*要注意*の開店時間を赤字にしてあります。なお、この赤字は、私が見やすいように入れたものであり、コストコで掲示されていたポスター(日曜日と定休日が赤字)とは異なりますので、ご注意下さい。

12月12日(土)    8:30 
12月13日(日)    8:30 

12月14日(月)    9:30
12月15日(火)    8:00(~9:45までは特別営業時間/一般入場は9:45~)
12月16日(水)    9:30
12月17日(木)    9:30
12月18日(金)    8:00(~9:45までは特別営業時間/一般入場は9:45~)
12月19日(土)    8:00
12月20日(日)    8:00

12月21日(月)    9:30
12月22日(火)    8:00(~9:45までは特別営業時間/一般入場は9:45~)
12月23日(水)    9:30
12月24日(木)    9:00
12月25日(金)    8:00(混雑が予想されるため、特別営業時間はなし)
12月26日(土)    8:00
12月27日(日)    8:00

12月28日(月)    9:30
12月29日(火)    8:00(混雑が予想されるため、特別営業時間はなし)
12月30日(水)    8:00
12月31日(木)    8:00  18:00閉店

1月1日(金) お休み
1月2日(土) 9:00
1月3日(日) 9:00

8:00開店の日が多くなっています。

気になるのがガソリンスタンド。

最近は、土日の8:30開店に合わせて行っても、給油待ちの列ができていたりするので、どのタイミングでガソリンを入れるのがいいのか悩みます。

今年はコロナの影響で、自宅で年末年始を過ごす人が増えそうなので、コストコの混雑ぶりが例年以上にひどくなりそうです。




以下雑記。

コストコでお米を購入しているみなさんのお気に入りの銘柄はどれですか?

わが家はここ数カ月ずっと「ふさこがね」がお気に入りで、「ふさこがね」ばかり食べていましたが、先日久しぶりにアイリスオーヤマの低温製法米「ひとめぼれ」を食べたら、しっかり粒が立っていながらみずみずしい食感に感動しました。



ふさこがねももちろん美味しいのですが、みずみずしさに関しては「ひとめぼれ」の方が上回っているような気がします。

実は、今回開封したふさこがねは2020年の新米で、アイリスのひとめぼれは夏に購入した少し古いお米だったにもかかわらず、みずみずしさがふさこがねの新米よりも際立っていました。

洗米担当の夫によれば、「米びつに手を突っ込んだときに、ひとめぼれの方がしっとりみずみずしい感じがする」とのこと。

時々ブランドを変えてみると、また新鮮な感動があるかもしれません。

コストコではどちらも現在、10キロ3,198円になっています。ひとめぼれは、低温製法米で賞味期限が1年と長いため、「念のため」の買い置きにも便利です。

なお、わが家ではもう何年も炊飯器を使っていません。萬古焼きのみすず鍋という土鍋で炊いています。

土鍋で炊飯というと、「火加減が必要だからめんどくさそう」と思われるかもしれませんが、みすず鍋は火加減を調整する必要が一切なし!

最初に、やや弱めの中火で点火したら、あとはそのまま放置するだけ。2合なら12分(+蒸らし12分)、3合なら15分(+蒸らし15分)で炊けます。

炊飯器と比べて、粒の立った炊き上がりになるのが特徴です。

わが家では、保温調理鍋のシャトルシェフやゼロ圧力鍋でも炊飯を試したことがありますが、みすず鍋の方が圧倒的に好みの炊き上がりでした。ゼロ圧力鍋は、炊飯用としても人気が高いのですが、炊き上がりがもっちりしすぎて、わが家の好みではありませんでした。また、ゼロ圧力鍋はすごく重くてデカイので、毎日使うのは苦痛ですが、みすず鍋は軽くてコンパクトなので洗い物もラクチンです。2人暮らしなら、絶対みすず鍋がオススメ!

みすず鍋のデメリットは、吹きこぼれが発生すること。これはもう、こまめにお掃除するしかありません。3合用で2合炊くようにすると、吹きこぼれもマシです。

お値段は、Amazonなら送料込みで2,500円弱と大変安く、土鍋ご飯入門用としてもお手頃です。






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